Dans un cadre exceptionnel, entre la montagne de la Sainte Victoire et le Luberon, les vignes du Château Paradis s’étendent sur 80 hectares en plein cœur de la Provence, à l’extrême nord de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence.

Xavier et Odile Thieblin ont à cœur de magnifier le domaine et de créer des vins de terroir avec une vraie personnalité.

Le vignoble profite d’une situation géographique toute particulière : l’influence du mistral venant de la Vallée du Rhône et la fraîcheur descendant des Alpes par la Durance permettent de bénéficier d’un climat méditerranéen ensoleillé, sec et chaud. Cet ensemble sol-climat donne naissance à des vins rosés et blancs fins, équilibrés, frais, fruités et minéraux. Les rouges sont structurés, puissants, fins et fruités.

A la recherche d’une viticulture durable, Château Paradis a adopté une culture raisonnée de la vigne. Les sols sont soigneusement entretenus pour dynamiser la vie microbienne. Les pratiques vigneronnes mises en œuvre sont réalisées avec exigence et minutie pour obtenir des raisins de qualité.

Balades, visites, dégustations et ateliers sont proposés pour vous régaler.