Vincent est un guide naturaliste passionné.

Botaniste de terrain, spécialiste en ethnobotanique, il travaille en collaboration avec de nombreuses structures liées à l’environnement, avec le parc de la Sainte-Baume, et il est également très impliqué dans le monde associatif et la vie locale. 

Vincent propose deux sorties marquées Valeurs Parc : 

• Atelier Cuisine Sauvage : Au Domaine de Montrieux-le Vieux (MVPNR), à Méounes les Montrieux. Identification, récolte, préparation en vue d’un repas de plantes sauvages comestibles.
• La flore provençale et ses usages : Dans le Vallon de la Renarde, à Belgentier

L’objectif de ces sorties est de découvrir la flore du Var, de prendre conscience de l’intérêt des « mauvaises herbes » et d’apprendre à utiliser les plantes médicinales.