Le séjour s’effectue dans un château médiéval situé dans l’Aude, entièrement rénové par le père de Anne et sa compagne, et dont l’histoire commence en 1209.
Il ouvre du 1er mai au 31 octobre.
Il s’agit d’un lieu idéal pour concocter diverses offres à partir des nombreuses activités offertes par les alentours, mais également pour des stages et formations proposées par l’ANEST.

En attendant, Plusieurs activités annexes sont déjà proposées, notamment avec la ferme qui élève des chèvres pour produire de la laine Mohair fabriquée de manière artisanale. 

Ou avec Judith et ses plantes, des ateliers d’écriture avec l’association Archi Mézerville, ou le conteur Olivier de Robert.